中泰木薯变性淀粉
主要用于烘焙蛋糕、面包、糕点等产品。
功能特性:提高面制品白度,增强保湿性,抗老化效果好,防止面包和蛋糕
的失水变硬;起糊温度低,糊液透明,粘度适中,保湿好,耐高
温耐烘焙,保水性强,有弹性、起发性大,冷藏稳定性好
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中泰淀粉烘焙蛋糕 详细信息 中泰木薯变性淀粉
主要用于烘焙蛋糕、面包、糕点等产品。
功能特性:提高面制品白度,增强保湿性,抗老化效果好,防止面包和蛋糕
的失水变硬;起糊温度低,糊液透明,粘度适中,保湿好,耐高
温耐烘焙,保水性强,有弹性、起发性大,冷藏稳定性好 |